2 receitas em 1

Bolo com um cafézinho = DELÍCIA

Bolo de milho cortado


Bolo saindo do forno

Curau de milho

Esse é o bagaço do milho

Bom, falo que é uma receita 2 em 1 porque a partir de um ingrediente, que é o milho, faremos o curau e também um bolo especial, pra ninguém botar defeito! Eu sou suspeita porque adoro quase tudo que tem milho (exceto polenta, que não me deve nada) e adoro receitas assim, que podemos aproveitar "tudim, tudim", rs. Faremos o curau e com o bagaço que sobra e que muitas vezes é jogado fora, sai um bolo que é TDB(tudo de bom)!!!!!! Vale a pena anotar:

Primeiro vou passar minhas anotações: tinha em casa 6 espigas de milho, aí tem que cortar bem rente para sair todos os grãos. Isso me rendeu 995 gramas de milho crú ou falando em medida caseira 5 e 1/2 copos (copo de requeijão cheio até a boca). Cada copo de milho tem 180 gramas.

Curau

Para o curau vamos usar todo esse milho, da seguinte maneira: para cada copo de milho, adicionar 1 copo (requeijão) de leite, que dessa vez não precisa estar cheio até a boca, deixe faltar um pouco para encher (+/- 1 dedo), ou seja, usaremos para a receita 5 e 1/2 copos de leite. Bata um copo de milho e um de leite por vez no liquidificador e passe a mistura pela peneira. Ao terminar de bater, reserve o bagaço. Levar o líquido extraído ao fogo com açúcar à gosto, mexendo sempre até engrossar. Depois que começar a ferver deixe cozinhar uns 5-10 minutos. Coloque em um refratário ou em tacinhas individuais e polvilhe canela em pó à gosto. Leve para gelar. É muito bom gente, tem aquele verdadeiro gostinho de milho, e não esses engrossados com amido que se vende por aí.

Bolo de milho

Depois de fazer o curau, vamos bater o bolo:

Meu milho, após processo de curau me rendeu 315 gramas de bagaço ou falando em medida caseira 1 copo (tipo requeijão cheio até a boca) + 2 colheres de sopa.

Bata tudo no liquidificador:

o bagaço do milho

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

1 colher (sopa) de margarina

1 fio de óleo

1 pitada de sal

5 colheres (sopa) de flocos de milho - famosa Milharina

1 colher (sopa) de fermento em pó

Leve para assar em assadeira untada e polvilhada até ficar levemente dourado ou até que esteja assado, colocando um palito no centro e que este saia limpo.

Fica um bolo bem úmido, macio e com uma leve camada cremosa na parte inferior! Acompanha muito bem um café, por sinal eu acabei de comer aquele ali da foto com café...hummmmm!

Abraços e um ótimo fim de semana!!!

Pão de queijo

Nunca tinha feito pão de queijo assim, de bolinha. Sempre faço a receita de liquidificador que é assada em formas de empada (postarei mais para frente a receita). Visitando o blog da colega Amanda Ramos me deparei com a receita, que além de ter fotos apetitosas me pareceu bem simples de fazer. E é isso mesmo, receita aprovadíssima, super gostosa!

Para entrar no blog dela acessem:

www.divinagulareceitas.blogspot.com

Ingredientes:

500 gramas de polvilho doce

1 copo (requeijão) de leite

1 copo (requeijão) de água

1/2 copo (requeijão) de óleo

2 colheres (sobremesa) de sal (*coloquei só uma, sempre dou uma diminuida no sal e açúcar das receitas)

200 gramas de queijo ralado

3 ovos

Leve para ferver a água, o leite e o óleo e escalde o polvilho. Espere esfriar e acrescente o sal, o queijo e os ovos. Amasse bem até fica homogêneo. Faça bolinhas e leve para assar em forno pré-aquecido (é muito importante o forno já estar quentinho, pois assim o crescimento dos pães é garantido). Ah, e não é necessário untar a assadeira.

Beijos, até a próxima!!!!!

Bolo verde

Delícia para o café da tarde!!!!

Ingredientes:

3 ovos

1 copo de iogurte natural

1 copo de óleo (medir no copo de iogurte)

1 pacote de gelatina sabor limão

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) fermento em pó

Bater os ovos, o óleo, o iogurte e a gelatina no liquidificador até ficar bem homogêneo e dissolver a gelatina. Em um recipiente coloque os ingredientes secos e adicione essa mistura batida no liquidificador. Incorpore os ingredientes e leve para ssar e forno médio até dourar ou ao espetar com um palito que este saia limpo.

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado

caldo de limão à gosto

Misture até ficar espesso e jogue no bolo quando estiver morno.

* Dica: este bolo pode ser feito com qualquer sabor de gelatina!

Fica muito bom!!!!!