Bolo de milho verde

Bolo de milho

1 lata de milho verde com água ou 1 espiga de milho grande e crua
2 ovos
1 lata de óleo (usar medida da lata de milho ou uma xícara)
1 lata de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) cheias de milharina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater no liquidificador o milho e os ovos até ficar bem triturado. Adicionar os demais ingredientes e bater muito bem, adicionando por último o fermento em pó. Levar para assar em assadeira untada e polvilhada.

Esse bolo é bem gostoso, não é muito doce. Para as formiguinhas de plantão, podem adicionar um pouco mais de açúcar. Eu gosto da receita assim mesmo.


Abraços!